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마늘종 효능 4가지, 보관 요리 방법 저렴하게 구할 수 있으면서도 건강에 좋은 마늘종 효능과 보관 방법을 알아봅니다. 마늘종은 마늘의 줄기에 해당하는 부분으로서 정확히 말하면 마늘 꽃줄기에 해당합니다. 위가 바로 마늘꽃인데요. 생각보다 이쁘지요?^^ 그 아래 초록색 줄기.. 저것이 바로 마늘종이랍니다. 마늘종은 외국에서도 먹는 식품으로써 우리나라에는 반듯하게 자란 것으로 팔리지만, 외국에는 배배 꼬인 마늘종을 팔기도 한답니다. 아래는 꽃이 막 피려는 마늘꽃의 모습입니다. 그런데 꽃줄기를 먹을 수 있다니 신기하지 않나요? 마늘은 껍질빼고는 남기는게 없는 정말 고마운 음식같습니다. 그렇다면, 마늘도 우리몸에 좋다고 알려져있는데, 마늘종 효능을 얼마나 좋을지 알아보도록 합시다.1.기본적으로 마늘종은 마늘이 가지고 있는 성분들을 가지고 있는데요. .. 2017. 6. 6.
다슬기 효능 best 7가지와 다슬기삶는법 ,먹는법 총정리 추억의 맛을 간직하고 있는 다슬기 효능을 알아보고 다슬기삶는법과 먹는법을 알아봅시다. 다슬기는 지역에 따라서 올갱이나 고디로도 많이 불립니다. 그래서 지역을 여행하다보면 올갱이해장국 음식점이 모여있는 곳들을 볼 수 있어요.1.다슬기로 끓은 국이 해장국으로 불리는데는 다 이유가 있는데, 바로 다슬기가 간건강에 큰 도움이 되기 때문이에요. 동의보감에도 다슬기가 간경화나 지방간의 개선에 도움이 된다고 쓰여있고, 실제로도 조개국보다 숙취해소에 도움이 된다고 다슬기 효능이 알려져 있습니다. 참고로 다슬기 삶는법을 익히셔서 우린물까지 모두 활용하는 국형태로 드시면 더 효과가 좋습니ㅏㄷ. 2.또 중국 의학서 본초강목에는 신장 건강에도 도움이 되고, 결석같은 담석질환을 예방하는 효과도 있다고 합니다. 신장이 약하거나 .. 2017. 6. 5.
골뱅이 효능 5가지 알아보기(+주의사항) 술안주로도 사랑받고 간식으로도 맛있는 골뱅이 효능을 알아보자. 골뱅이는 사실 별명같은 것이고 실제로는 수염고둥과 큰구슬우렁이가 혼용되어 사용되고 있다. 수염고둥이 우리가 말하는 진짜 골뱅이고, 큰구슬우렁이는 골뱅이라고 이름이 붙여졌지만, 저가의 통조림식품에 들어있다. 쉽게 얘기하면 통조림에 캐비어라고 쓰여있는데, 어떤 것은 상어알이고 저렴한 캐비어는 일반 생선알이고 그런식의 차이라고 볼 수 있다. 대부분이 술안주로 소모되며 사람의 취향에 따라서는 골뱅이통조림을 들고다니며 그냥 먹는 사람도 있다.(맛있다고 한다) 재미있는 점은 대부분 한국에서만 골뱅이를 소모하기 때문에, 외국인이 골뱅이를 먹는 한국인들을 보면 이상하게 보기도 한다. 삼겹살과 마찬가지로 한국이 많은 소비를 하여 수요가 감당이 안되어 외국에서.. 2017. 6. 4.
우뭇가사리 효능 5가지 소개~! 젊은 사람들에게는 다소 낯선 우뭇가사리 효능을 알아보자. 우뭇가사리는 바다에서 얻는 식재료로 이것을 가공하면 우리가 흔히 곤약이라고 부르는 것과 비슷한 투명하고 젤리같은 형태로 음식인 한천 등으로 만들어진다. 그래서 곤약이랑 우뭇가사리를 헷갈려하는 경우가 많다.흔히 한천이라고 부르는 것의 원료가 바로 우뭇가사리이다. 성분도 곤약과 거의 비슷하게 대부분 수분과 식이섬유로 이루어져있어서 살이 덜 찌는 음식이며, 주로 콩국수나 냉국 같인 찬음식들과 어울려서 많이 쓰인다. 다만 곤약은 구약감자의 성분을 추출해서 가공한 육지출신이고, 한천은 해양식물 우뭇가사리에서 가공하여 만들어진 바다출신이다. 1.갈증을 없애주는 효능이 있는데 이것은 우뭇가사리에 철과 요도린같은 미네랄이 풍부해서 가능하다. 따라서 평소에 갈증이.. 2017. 6. 3.
곰취 효능 7가지 정리~!(+ 부작용) 쌈채소 중에 하나힌 곰취 효능을 부작용과 함께 알아보자. 곰취는 오랜시간 우리나라 국민과 함께 해온 산나물이다. 나물로도 무쳐먹고 쌈으로도 먹으며 영양성분으로는 비타민, 칼륨, 회분, 니아신, 베타카로틴 등이 들어있다. 잎모양은 하트형태를 띠지만, 산속에서 함부로 캐서 먹지는 말자, 그이유는 비슷한 모양의 독성 식물이 있기 때문이다. 곰취의 이름의 기원은 옜날에 곰들이 자주 먹는 풀이라고 해서 붙여졌다는 설이 있지만, 정확히 확인되지는 않았다. 1.쌈으로 싸먹으면 구운 고기의 해로운 성분을 80퍼센트까지 줄여준다는 연구 보고가 있다. 우리가 고기를 구워먹을때 약간 타게 되는데, 이 부분에 벤조피렌와 다이옥신(직화)등이 발생하는데, 곰취에 쌈을 싸먹으면 이런 독성물질이 체내에 흡수되는 것을 막아준다는 것이.. 2017. 6. 2.
바질 효능 7가지 , 부작용 알아보기~! 우리나라 사람들에게는 생소할 수 있는 바질 효능을 알아보자.(보너스로 부작용도 알아보자) 후추와 비슷하게 향신료의 일종으로 바질은 서양에서 주로 식재료로 많이 쓰이는 음식이다. 향이 퍼지는 정도가 강해서 음식의 풍미를 한껏 높이는데 쓰인다.향은 박하향과 비슷하다고 볼 수 있으며, 거기에 특유의 향이 더해지지만, 다른 향신료과 달리 거부감을 느끼지 않아서 서양요리중에 파스타, 피자 등의 다양한 요리에 자주 쓰인다. 바질이라는 생소한 이름때문에 우리나라에서 못키운다고 아는 사람들이 많은데, 다이소같은 곳에만 가도 다양한 씨앗을 파는데, 거기에 바질이 있으며, 작은 텃밭이나 화분에 심어도 잘자라서 재미로 직접 키워보는것도 나쁘지 않다. 1.눈 건강에 좋다.제아크산틴을 비롯한 루틴 등이 들어있어서 우리늬 눈건강.. 2017. 6. 1.
피를 맑게하는 음식 TOP 10 알아보기~! 현대인들은 채소가 부족한 식사를 하게 되는 경우가 많다. 그리고 한국인의 밥상에는 나트륨이 많이 들어간 짠 음식이 많아서 나트륨 과다섭취로인하여 혈액에 나트륨이 증가하고 이로인해 수분을 요구하여 물을 많이 마시게 되고, 결국 혈류량이 증가하여 고혈압이 오게된다. 따라서 피를 맑게하는 음식을 의도적으로 챙겨먹고 혈관건강을 지키는 것이 중요하다고 할 수 있는데, 지금부터 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 것들을 하나씩 알아보자. 1.녹차는 마트에만 가도 아주 쉽게 구할 수 있는 차이다. 녹차의 효능은 실로 놀라운데, 잠을 깨우는 각성 효과를 가지고 있으면서 지방의 연소도 돕는다. 거기에 카테킨이란 성분은 노화방지에 도움이 된다고 알려져 있으며, 또 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주면서 피가 뭉치는 것을 방지해주.. 2017. 5. 31.
러블리즈 또 1위하고 승승장구 해랏!(feat. 윤상) 이젠 나이 먹어서 아이돌 노래 별로 안 좋아하는데.. 러블리즈 곡은 정말 좋다.. 알고 보니 작곡의 신 윤상 님의 곡들... 러블리즈 노래를 들을 때는 그냥 곡이 딱 내취향이라면서 기뻐했는데 알고보니 작곡가를 꿈꾸는 한사람으로서 정말 존경하는 인물의 곡이었다니.. 이런 우연이..솔직히 러블리즈 개인 멤버는 Kei밖에 모른다..ㅠㅠ 아는 동생 놈이 케이를 너무 좋아해서 미쳐버림..;; 귀엽긴하다..헤헷.. 내가 러블리즈에 주목하는 이유는 윤상 작곡이란 치트키를 쓰는 것과 더불어 러블리즈의 미친 음색이다.. 진짜 들을 수록 남자 마음을 설레게하는 목소리이다.. 설레여서 미치게 하는 목소리.. 남자들은 공감하는가..?ㅠㅠ 나는 귀가 예민한 편이라서 청소기를 틀때도 귀마개를 한다. 듣기 싫은 소리를 못참는다. .. 2017. 5. 31.

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