건강에 좋은지는 알지만 잘 안먹게 되는 토마토 효능을 파악해 보자. 토마토는 세계적으로도 슈퍼푸드로 알려져서 몸에 좋다는 것은 누구나 다 알고 있다. 하지만 특유의 맛이 입에 안 맞는 사람들도 있고, 그래서 설탕을 쳐서 먹는 사람들도 있어서 오히려 살이 찌는 등의 웃지 못할 부작용도 있는데, 그럼에도 불구하고 사람들이 토마토를 먹으려는 이유를 알아보자.
1.강력한 다이어트효과
요즘에는 동물원에 살고 있는 동물들도 비만에 걸린다고 한다. 원래 인간이든 동물이든 야생에서 살때는 직접 사냥하는데 상당한 에너지를 소모하고 그다음에 섭취하게 되는데, 지금은 음식을 얻는데 에너지 소모가 거의 없기 때문에 나타나는 부작용이라 한다. 하지만 그렇다고, 몇만년 전부터 먹던 하루 3끼 습관을 바꾸기란 어렵다.
이런 경우에 찾는 것이 바로 저칼로리 음식인데, 토마토 효능이야 말로 이런 점때문에 가장 각광받고 있다. 큰 토마토 1개가 150~200g정도 하는데, 그걸 다먹으도 100kcal 이하이다. 1개를 다먹으면 상당한 포만감때문에 음식을 먹고 싶은 생각이 사라진다. 또 풍부한 비타민B는 에너지 소모를 능률적으로 해주어서 지방이 타는 걸 도와준다.
2.3.기적의 라이코펜의 효능 - 항암기능, 노화 예방
토마토가 슈퍼푸드가 된 이유는 바로 빨간색을 나타내는 라이코펜 덕분인데, 이것이야말로 강력한 항암효과를 나타내는 물질로 알려져있다. 또한 토마토에 유독 많은 비타민A, 베타카로틴 등은 체내 활성산소 농도를 저하 시켜 앞으로 100세 시대를 살아가야할 현대인들에게 귀중한 채소로 자기매김할 것으로 기대하고 있다.
4.잠을 잘 오게 한다.
현대인들은 불면증에 고통을 받는 경우가 많다. 육체적인 활동량이 적은데, 비해서 정신적 스트레스는 많다보니까 몸은 덜 피로하고 정신적으로 자꾸 공격을 받아서 의식이 깨어있고 잠이 안오는데, 이때 불면증을 완화시키는 토마토 효능을 이용해보는 것은 어떨까? 우리가 잠을 자려면 어두워지면서 수면 호르몬인 세로토닌이 분비가 되어야하는데, 이것을 토마토가 돕는다.
5.토마토가 요리에 자주 쓰이는 이유
케첩, 스파게티 소스, 피자, 스테이크 소스 등등 토마토가 가공되어 쓰이는 곳이 상당히 많은데, 이렇게 다양한 요리에 곁들이는 이유는 산성 위주의 요리에 알카리성인 토마토가 더해지면 음식을 중화시키는 효과가 있기 때문이다. 따라서 소화흡수를 할때 위에 무리가 덜 간다.
6.천연 피로회복제
만성 피로를 앓고 있는 사람에게 주목받는 토마토 효능은 바로 피로회복에 도움이 된다는 것이다. 이는 풍부한 비타민C 덕분에 가능한데, 하루에 토마토 2~3개만 먹으면 그날 요구하는 비타민 충족량을 다 채울 수 있을 정도이다.
7.혈관질환에도 도움이 된다.
토마토에서 주목받는 것은 좀 전에 언급한 라이코펜과 더불어 다른 채소나 과일에는 찾아보기 힘든 비타민A가 많다는 점이다. 따라서 이로 인해, 노화예방은 물론 심장 질환에 도움이 되며, 식이섬유와 안토시아닌, 루틴 또한 나쁜 콜레스테롤(LDL)배출에 도움이 되어, 심혈관질환을 예방하는데 도움이 된다.
8.면역기능을 향상.
토마토에는 하루에 중촉해야할 다양한 비타민을 골고루 가지고 있다. 따라서 매일 꾸준히 섭취해주면, 신체의 면역력이 향상이 되어 외부로 부터 병균의 침투를 막아 감기예방같은 토마토 효능이 존재한다. 이런 여러 종류의 비타민을 가지고 있기 때문에, 여유가 된다면, 매일 토마토를 먹으면 상당히 건강에 도움이 된다.
9.골다공증 예방에도 도움이 된다.
역시 비타민K가 토마토에 들어있는데, 이것의 역할은 우리 몸에 들어온 칼슘이 빠져나가는 것을 막는 역할을 한다. 현대인들의 잘못된 식습관중 하나가 라면을 먹고 탄산음료를 마시는 것인데, 이렇게 먹게되면 칼슘이 빨리 빠져나가서 뼈 건강에 좋지 못하다. 이런 생활습관을 고치면서 토마토를 먹으면, 튼튼한 뼈를 만드는데 도움이 된다.
10.나트륨 배출과 붓기 제거
또 토마토에는 칼륨도 풍부하여, 짠음식을 많이 먹는 한국인에게 과다한 나트륨 섭취를 보완하는 음식이 될 수 있는데, 칼륨이 바로 나트륨 배출을 돕고, 이로인해 붓는 증상이 줄어들기 때문이다.
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