저는 개인적으로 쭈꾸미를 좋아하는 편은 아니였습니다. 군생활을 바닷가에서 했는데, 너무 자주 먹었던 음식중에 하나거든요. 하지만 내륙 사람과 아버지께서 참 좋아하신 음식이랍니다. 그래서 어쩔 수 없이 자주 먹기도 하는데요. 쭈꾸미 효능이나 제대로 알고 먹고자해서 정리해봤습니다.
■주꾸미에 대해서 알아보자.
쭈꾸미는 문어과에 속하는 생물인데, 다리가 8개이고 낙지와 헷갈릴 수 있지만, 쭈꾸미의 경우에는 다리가 더 짧고 크기가 작은 편이어서 쉽게 차이가 납니다. 볶아서 먹기도 하고 샤브샤브로도 해드시는데요.
초보자는 다리정도만 먹지만, 잘드시는 분은 머리르 통째로 드시기도 합니다. 하지만 일반적으로 가게를 하면 내장과 먹물은 빼고 조리해서 나오게 된답니다. 쭈꾸미가 가장 맛있는 계절은 봄이고 그 중에서도 3~4월에 가장 많이 찾는 음식이랍니다. 감칠맛이 좋아서 라면에 넣어먹어도 굿이죠.
■심혈관질환에 도움이 됩니다.
한국인들이 나트륨 섭취량이 높은 편이고, 삼겹살, 치킨 등 고지방 식품을 자주 찾기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 분들이 많이 생겨나고 있는데요. 쭈꾸미 효능이 바로 이런 혈관속 노폐물을 청소해주는 기능이 있기때문에, 콜레스테롤 수치가 높으신 분들은 육고기 대신에 쭈꾸미와 같은 해산물을 드셔주시면 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다.
■지친 심신을 빨리 회복시켜줍니다.
산낙지를 먹이면 쓰러진 소도 일으킨다라는 옛말을 들으신적이 있으실 꺼에요. 쭈꾸미 효능도 이와 비슷한데, 천연 타우린이 많이 들어있기 때문에, 고된 일을 하신 후에 쭈꾸미를 드시면 피로회복에 도움이 될 수 있습니다.
■숙취해소에 도움이 됩니다.
마찬가지로 타우린 성분이 우리 몸속 해독 기능을 증진시키는 효과가 있어서 과음을 하시거나 안주로 함께 드시면 숙취가 보다 덜 오도록 하는데 긍정적인 효과를 준답니다.
■체중감량을 할때 식이요법으로 좋습니다.
쭈꾸미 효능이라고 하기에는 조금 애매할 수도 있지만, 칼로리가 낮은 점이 강점인데요. 100그램에 50키로칼로리도 안되기 때문에, 맛과 포만감을 둘다 누릴 수 있습니다. 더불어 아미노산이 많이 들어있고, 탄수화물이나 지방은 거의 없거나 적어서 영양적인 부분에서도 도움이 된답니다.
■성장기 어린이의 뇌발달에 좋습니다.
등푸른 생선에만 DHA가 있는 것이 아니라, 쭈꾸미에도 다량의 DHA가 들어있는데요. 따라서 공부하는 어린이나 연로하신 어르신들께 쭈구미음식을 해주시면, 공부효율이 높아지고 치매도 어느정도 예방하는 효능을 누릴 수 있습니다.
■먹물 먹어야하나?
쭈꾸미 먹을 때 고민이 다리부분은 먹을게 별로 없고 머리부분이 비율이 50%정도인데, 먹기가 참 난감할때가 많은데요. 특히 먹물이 터진경우에 먹어도 되나? 싶은 궁금증이 있으셨을 겁니다. 놀랍게도 먹물에는 암을 예방하는 효과가 있으면서 소화제(위액분비 촉진)역할을 하기때문에 같이 드실 수 있으면 좋답니다.
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