케이퍼1 케이퍼 효능 5가지 안내(+케이퍼 베리) 향신료로 많이 쓰이는 케이퍼 효능을 분석해보겠습니다. 케이퍼는 유럽에 큰 바다인 지중해 근처에서 많이 채취되는 식물인데요. 우리가 주로 먹는 부분은 꽃봉오리 부분이 우리가 알고 있는 케이퍼입니다. 또 케이퍼 베리라고도 있는데, 케이퍼 식물에서 나오는 열매를 케이퍼 베리라고 부릅니다. 향은 케이퍼와 비슷하다고 볼 수 있으며, 섭취하는 방법도 식초에 절여서 비린내를 없애는 식재료나 사이드 음식으로 많이 나옵니다. 맛은 고추냉이와 비슷하다고 볼 수 있는데, 톡 쏘면서 매운맛이 납니다. 가끔 연어쌈요리에 한알씩 얹어져 나오거나 스테이크 음식에 쓰여 나오기도 한답니다. 케이퍼의 효능은 아래에 5가지로 요약됩니다. 1. 입맛을 다시 되돌린다. 음식을 먹다보면, 그 음식의 향이 입안에 남아서 다른 음식을 먹게 되는 .. 2017. 7. 10. 이전 1 다음